Уголь Weber

Уголь Weber

Зачем нужен гриль, если можно соорудить «колодец» из кирпичей и сунуть туда сосновые ветки из соседнего леса? 

Владельцы грилей не задаются таким вопросом, потому что знают: гриль – это профессиональный инструмент для идеального выполнения узкоспециализированной задачи. Применим аналогию: можно сделать дырку в стене, ковыряя ее гвоздем, а можно взять фирменный перфоратор.

Чтобы ощутить все преимущества гриля, к нему нужно топливо, которое соответствует классу качества и комфорта. «База Дров» предлагает древесный уголь Weber, произведенный и проверенный американскими специалистами по гриллингу. Заказывайте у нас с доставкой по Киеву и области.

Чем уголь для гриля weber отличается от обычного?

Порода. Фирменный древесный уголь состоит только из твердых лиственных сортов древесины. Хвойные сорта дают неплотный уголь и привносят в блюда неприятную горечь, так что они не используются. Weber уголь купить можно двух видов: березовый и смешанный (дуб, береза, граб, бук).

Низкая влажность. Оригинальная пластиковая упаковка непроницаема для воды и защищена застежкой-молнией «зип лок», поэтому уголь остается сухим даже после длительного хранения распечатанной пачки.

Высокая теплотворность и длительное тление. Благодаря предыдущим двум особенностям уголь weber держит стабильно высокий жар в течение часа и более. Если вы успели приготовить все до того, как угли прогорели, можно оставить их в гриле, перекрыв доступ воздуха. Они потухнут и подождут вас до следующего раза.

Превосходный аромат. Березовые и дубовые угли - это золотой стандарт для шашлычного дела. Они насыщают любое мясо пряным дымком, ради которого и нужен гриль.

Как разжечь древесный уголь Вебер?

Если есть труба-стартер, проще всего засыпать в нее угли, поджечь бумагу или сухое горючее на решетке гриля и поставить трубу на огонь. Через 10-15 минут угли разогреваются, и  их можно засыпать в гриль.

Если стартера нет, можно воспользоваться древесными кубиками для розжига: положить 4-6 штук на дно, поджечь их и сверху высыпать уголь. Эксперты компании Weber не рекомендуют разжигать свои угли жидкостями на основе спиртов и бензина, потому что продукты горения этих жидкостей неприятно пахнут и могут ухудшить вкус продуктов.

Сколько углей понадобится для жарки?

С опытом становится легче оценивать количество угля для разных блюд и методов приготовления. Вот примерное руководство.

Прямое приготовление 

При таком методе угли располагаются только снизу, а решетку выставляют непосредственно над ними. При таком температурном режиме (250-290°С) продукты прожариваются быстро и покрываются хрустящей корочкой. 

• Для нежного мяса, курятины, рыбы, морепродуктов и овощей возьмите половину стартера (1,5 л) для маленького гриля размером 47 см и ¾ стартера (2,25 л) для большого гриля размером 57 см.
• Для свинины, говядины, баранины и толстых стейков возьмите ¾ стартера (2,25 л) для маленького гриля и 1 полный стартер (3 л) для большого гриля.

Непрямое приготовление

Непрямой метод, по сути, имитирует духовку: жар направлен не прямо на продукты, а в стороны. При закрытой крышке горячий воздух циркулирует внутри гриля, прогревая продукт со всех сторон. Таким способом можно зажарить нежную рыбу, не пересушивая ее, а также свиные ребра и цельную тушку птицы. Но поскольку этот метод требует больше времени, нужно будет добавлять уголь каждый час по мере того, как он будет прогорать.

• Для рыбного или куриного филе добавляйте по ¾ стартера (2,25 л) углей каждый час для маленького гриля и по 1 полному стартеру для большого гриля.
• Для мясных стейков или куриной тушки добавляйте по 1 полному стартеру (3 л) углей каждый час для маленького гриля и по 1 ¼ стартера (3,75 л) для большого гриля.

Где выгодно купить уголь вебер

Обращайтесь в компанию «База Дров» за фирменным древесным углем Вебер. Мы предлагаем уголь вебер купить березовый и смешанный в упаковках по 4 и 8 кг. Вы можете оплатить заказ наличными при получении, переводом на карту, онлайн-платежом на сайте или безналичным способом. Наша доставка работает по всей Киевской области без выходных. Привезем ваш товар в течение нескольких часов после заказа или точно в указанную дату и время.