Кошик

Ви добавили 0 товарів на суму 0 грн

Ваш кошик порожній

Додайте товари, які Вам сподобались

    Наразі немає відгуків до товару.

Відео з виробництва

Сертифікати 6

Вугілля із берези

8500грн/тонну

Есть в наличии

Вугілля із берези

Кожен любитель посмажити м'ясо на відкритому вогні знає, що від вугілля залежить половина успіху шашличної затії. Можливо, не кожному відома різниця в сортах деревного вугілля, адже сорт впливає на швидкість приготування та кінцевий смак продуктів. Неважливо, смажите ви шашлик раз на місяць на природі або щодня у ресторані – ваші страви стануть кращими з березовим вугіллям від компанії «База Дров». 

Вугілля із берези: ціна і характеристики

  • Теплотворність: 7500-8170 ккал/кг
  • Щільність: 0,38 г/см3
  • Вологість: 7-15%
  • Зольність: 3%
  • Летючі речовини: 20%

Теплотворність, або кількість теплової енергії, яку може віддати одиниця ваги палива, може трохи відрізнятись залежно від вологості вугілля. Тепловіддача є максимальною тоді, коли воно абсолютно сухе (1-2% вологості), що можливе лише одразу після випалу. Пориста обвуглена деревина неминуче набирає вологу з повітря, і за вологості 8-12% теплотворність становить близько 7500 ккал/кг.

Летючі речовини – це горючі гази, що містяться у порах. Вони включають метан та інші сполуки вуглецю. Завдяки їм вугілля легше розгоряється, але чим більше, тим швидше паливо прогоряє. 

Переваги

Вартість березового вугілля дещо вища за інші види. Вона виправдовується низкою переваг.

  • Швидко спалахує, не потрібно чекати, поки зникне вогонь
  • Мангал готовий до викладання продуктів через 10-15 хвилин
  • Не самозаймається
  • Не виділяє їдкий дим та шкідливі речовини (сірка, фосфор)
  • Надає продуктам приємного аромату, страви не гірчать
  • Тривалий жар до 1,5 годин
  • Економна витрата

Для чого купують вугілля з берези  

Найчастіше замовляють березове вугілля для шашлику та гриля. Власники шашличних, барбекю-ресторанів та барів закуповують березове вугілля, щоб наситити м'ясо ароматним димком і зробити процес приготування їжі швидким та передбачуваним. Від нього йде рівномірний жар, який тримається півтори години. Любителі пікніків намагаються вибрати саме цей різновид вугілля, тому що вугілля хвойних дерев швидко перегорає, тим більше на відкритому повітрі. Одного кілограма вугілля з берези вистачає, щоб добре просмажити чотири кілограми м'яса. Також шанувальники чайних традицій розігрівають таким вугіллям самовари.

Крім цього, вугілля деревне березове підходить для опалення. Його теплотворність наближається до найкращих сортів кам'яного вугілля, а шкідливих газів та золи він майже не залишає. Тому ним можна опалювати лазні та інші топки з відкритим вогнем, не боячись чадного газу та неприємного диму.

Також березове вугілля використовують як сорбент у хімічній та харчовій промисловості, у виробництві лікарського активованого вугілля, ковальському ремеслі, теплоізоляції будівель та очищенні самогону від сивушних масел. «Базі Дров» важливе ваше здоров'я та безпека, тому радимо очищати ваш самогон, якщо немає можливості не гнати його взагалі. 

Виробництво деревного вугілля

Вугілля з берези, як і з інших порід, виробляють у спеціальній печі – реторті. У неї завантажується партія дров та частково спалюється. Потім реторту щільно закривають і дрова нагріваються без доступу кисню. Цей процес називається піроліз. У цей час летючі горючі речовини та волога випаровуються.

В результаті залишається не більше 40% ваги вихідного завантаження дров у вигляді чистого пального. Отримане вугілля охолоджують, сортують та пакують.

Як правильно вибрати вугілля

Якщо ви хочете купити березове вугілля для пікніка або літнього кафе, корисно буде знати, як його відрізнити від менш якісного продукту.

  1. Вугілля березове поблискує на сонці, а соснове повністю матове. В останнього часто помітні сліди від річних кілець. Сосна та інші хвойні породи швидше прогорають, а породи з високим вмістом смол роблять м'ясо гірким.
  2. Неякісне вугілля з більшою ймовірністю виявиться крихким. Якщо були різкі перепади температури під час піролізу, деревина сильніше розтріскується. Те саме відбувається, якщо дрова погано просушили перед спалюванням у реторті.
  3. Наслідок крихкості – дрібні шматочки та велика кількість пилу. Зверніть увагу на розміри частинок вугілля. Чим вони більші, тим менше матеріалу пропаде дарма.
  4. Якщо шматочки вугілля відчутно важчі і здаються «липкими», вони, можливо, відволожилися. Таке паливо гірше розгорятиметься, якщо його не просушити.

П'ять причин купити вугілля із берези в компанії «База Дров»

  • Крупне березове вугілля в мішках та паперових упаковках різних розмірів
  • Великий вибір товарів для гриля та барбекю: деревновугільні та деревні брикети, недорогі дрова та кубики для розпалу
  • Десятирічний досвід співпраці з оптовими та роздрібними покупцями
  • Свій автопарк для своєчасної доставки по Києву та області (ціна залежить від пункту призначення)
  • Оплата всіма зручними способами (переказ на карту, готівковий, безготівковий, онлайн через сайт)